II Concurso Sal Marina Agrocanarias 2019

Con el fin promover la difusión de la sal marina y las salinas de Canarias, dando a conocer su diversidad y contribuir a la mejora de las producciones, se convoca el II Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2019. Este certamen facilita un distintivo de calidad a los ganadores del concurso y consolida la credibilidad del sector primario ante el consumidor, lo que podría con el tiempo culminar con la creación de una nueva denominación de origen protegida.

El año pasado fuimos gratamente sorprendidos por este premio en todas las categorías.

Esperamos repetir este año.

 

Escamas naturales de sal

El grano de las escamas son más grandes que los granos sal marina. La escama es delgada y blanca. Se utiliza en la última fase de emplatado, justo antes de servirse

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The grain of the scales are larger than the grains of sea salt. The scale is thin and white. It is used in the last phase of plating, just before being served.

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