La sal ~ The salt

¿Cómo se obtiene? ~ How is obtained?

El agua salada, subiendo y bajando con sus mareas; la tierra, el barro, que aporta los muros y la arcilla impermeable que preserva los estanques de toda infiltración extraña; seguidamente el aire, que con la energía de sus vientos acompaña sucesivamente a la evaporación y por último el fuego, el sol sin el cual este paisaje nunca habría podido formarse.

La producción está completamente condicionada por el clima, la gran aventura humana por domesticar los cuatro elementos: mar, tierra, aire, fuego.

Una producción preservada atemporal y en perfecta armonía con el desarrollo sostenible.

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The salt water, rising and falling with its tides; the earth, the mud, that contributes the walls and the impermeable clay that preserves the ponds of all strange infiltration; then the air, which with the energy of its winds successively accompanies the evaporation and finally the fire, the sun without which this landscape could never have formed.

The production is completely conditioned by the weather, the great human adventure to domesticate the four elements: sea, land, air, fire.

A preserved production timeless and in perfect harmony with sustainable development.

El proceso ~The process

Una sal natural, libre de microplásticos,
sin aditivos ni químicos

El matiz de color naranja se debe a un microorganismo llamado Dunaliella salina. Usa altas concentraciones de beta-caroteno para protegerse de la luz intensa. Conocido por su actividad antioxidante debido su capacidad de crear una amplia cantidad de carotenoides, utilizados en cosméticos y suplementos dietéticos.

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The orange hue is due to microorganisms called Dunaliella salina. Concentration of β-carotene protects it against intense light. Known for its antioxidant activity because of its ability to create large amount of carotenoids, it is used in cosmetics and dietary supplements.