Al igual que la sal marina virgen se obtiene exclusivamente mediante evaporación, por la acción del viento y del sol. Recogida y envasada a mano, sin proceso de secado artificial ni la adición de ningún ingrediente. Se recoge a mano diariamente. Formados naturalmente, el proceso de selección de los cristales es manual, escogidos para permitir actuar en toda la pieza de forma homogénea, consiguiendo así un mayor rendimiento y ahorro en el proceso. Es un producto 100% natural, artesanal, sin aditivos ni químicos. Su composición es cloruro sódico y oligoelementos como calcio, cloruro de magnesio, potasio, yodo y manganeso. Cristales sólidos de forma irregular. No se rompen fácilmente entre los dedos.

Like the virgin sea salt, is obtained exclusively by evaporation, by the action of the wind and the sun. Picked and packed by hand, without artificial drying process or the addition of any ingredient. It is picked by hand daily. Naturally formed, the selection process of the crystals is manual, chosen to allow the whole piece to work in a homogeneous way, thus achieving greater performance and savings in the process. It is a 100% natural product, handmade, without additives or chemicals. Its composition is sodium chloride and trace elements such as calcium, magnesium chloride, potassium, iodine and manganese. Solid crystals of irregular shape. They do not break easily between the fingers. 

Su granulometría -pequeñas rocas de hasta 5mm- hacen una sal ideal para el curado de carnes, pescados y salazones o el cocinado “a la sal” de pescados o cochino.

Their granulometry -small rocks of up to 5mm- make an ideal salt for the curing of meats, fish and cured meats or the cooked “to the salt” of fish or pork.