salmarina – Salinas Bocacangrejo

Mirando al mar… desde las salinas

July 15, 2023July 15, 2023Leave a comment

Anoche se estrenó el programa Mirando al Mar, presentado por Alexis Hernández en Televisión Canaria.

Un espacio que recorre cada semana algunas de las zonas costeras más emblemáticas del archipiélago. Esta edición está dedicada a Arinaga y la costa de Agüimes: sus gentes, culturas, industrias de ayer y de hoy, folclore y música popular. Siempre con el mar como telón de fondo.

Aunque nuestro reportaje empieza en el minuto 12.36, vale la pena ver el programa completo para aprender y entender de dónde venimos, quiénes eran y a qué se dedicaban los canarios en tiempos pasados.

“Amar la sal” en Sal del Atlántico magazine

June 10, 2021May 24, 2023Leave a comment

Sal del Atlántico, saldelatlantico.com es una revista digital, hecha por personas con una misión: dar voz al humanismo de las personas, aprendiendo los unos de los otros, mostrando que una sociedad más conciliadora es posible. En ella quieren visibilizar el tejido empresarial a través de las personas que ya están cambiando el mundo con sus sueños, emprendeduría, pasión, empatía y generosidad.

En su visión de unir ideas y talentos caben todos: autónomos, empresas, proyectos, personas de Canarias, los canarios que están fuera de Canarias…

Y gracias a este ilusionante proyecto tuve el placer de conocer a dos grandes personas y profesionales que han elaborado esta magnífica entrevista. Los textos son de Loreto Socorro y las fotos de Yaiza Socorro.

Fotos: Yaiza Socorro

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Los cangrejos de las salinas

June 28, 2018October 30, 20191 Comment

Las Salinas Bocacangrejo deben su nombre al gran número de cangrejos que habitan en su costa

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The Salinas Bocacangrejo owes its name to the large number of crabs (cangrejo) that inhabit its coast

Escamas naturales de sal

June 25, 2018October 30, 2019Leave a comment

El grano de las escamas son más grandes que los granos sal marina. La escama es delgada y blanca. Se utiliza en la última fase de emplatado, justo antes de servirse

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The grain of the scales are larger than the grains of sea salt. The scale is thin and white. It is used in the last phase of plating, just before being served.

Visita la web

June 24, 2018October 30, 2019Leave a comment

¿Has visitado ya nuestra página web? Además de la historia de las salinas, descripción de nuestros productos y explicación de cómo se obtiene la sal, podrás hacer tus pedidos

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Have you visited our website? Apart from the history of the salinas, description of our products and explanation of how the salt is obtained, you can place your orders